빵굽는 가마 썸네일형 리스트형 우즈베키스탄 "논" - 리뾰시카 우즈베키스탄 "논" - 리뾰시카 여러분 많이 들어보긴 한 이름인데.... 우즈베키스탄의 논 밭 할때 논인가 할겁니다. "논(畓)" 아닙니다. 먹는 빵을 우즈벡말로 "논"이라고 합니다.러시아어로 "리뾰시카"라고 하죠 구 재정러시아가 중앙아시아 지역을 지배할때 민족성이나 여러가지를 고려하지 않고 국가간의 경계를 지배하기 편하게 나눈 관계로 지금의 국경이 정해졌지만, 이지역은 여러민족이 섞여 생활 하던 지역이라, 그들이 사용하는 언어는 다르면서도 거의 비슷합니다. 보통 러시아어로 "리뾰시카"라 하면 "논"이라는 빵을 이야기 하는 것으로 이 "논"이라는 빵은 인도에서 카레를 찍어먹는 "난"하고도 그 제조방식이 같죠 더욱 재미 있는 것은 이곳에도 만두가 있는데 우즈벡말로 "만티"라 부른답니다. 이 빵 굽는 화덕과.. 더보기 이전 1 다음
